A Santa Clara sabe da importância de consumir leite e derivados e que quem tem intolerância a lactose também precisa dos nutrientes e do cálcio presentes no leite. Pensando nisso, oferece uma linha de produtos Zero Lactose, que incluem leite UHT.
No processo de produção, o leite pasteurizado e padronizado em gordura é submetido a 142°C durante 4 segundos. Neste momento, é adicionada uma enzima para a quebra da lactose e, após, é envasado em embalagens cartonadas estéreis.
